Chia er en urt, som trives i varme, tørre områder i Sydamerika. Det er yderst effektivt til at absorbere næringsstoffer fra jorden, og frøet fra Chia-planten er værdsat for dets næringsstoffer. Ikke overraskende har det været en del af sydamerikanske kostvaner i årtusinder. Ifølge den lokale legende blev Chia spist af aztekerne, og den bruges stadig af mennesker som Tarahumara - en gruppe kendt for deres dygtighed til langdistanceløb. Chiafrø har et højt indhold af magnesium og fosfor, som hjælper med at opretholde stærke knogler og tænder. Disse mineraler øger også energi og vitalitet.