Einkorn: Uændret i 12.000 år Moderne hvede: Opdrættet for højere udbytter og stærk gluten iboende god Einkorn Naturens originale hvede Den eneste hvede aldrig hybridiseret 3 g protein pr. servering gærfri USDA certificeret af QAI Da vi opdagede, at einkorn i 2007 var tæt på et gammelt korn uddøde. Einkorn er et sundt alternativ til moderne hvede. Lækkert, nærende og lettere, du vil føle dig godt slynget på disse fantastiske små kiks. Fra gamle korn, en sundere fremtid. Ved at bruge den traditionelle visdom fra generationer siden bruger vores håndværksbagere einkorn surdejsstarter til langsomt og naturligt at hæve disse kiks, hvilket gør dem lette og smagfulde. I 2007 begyndte jeg at bage med einkorn, fordi det var det sundeste valg for min familie. En dag, da min datter var syg hjemme fra skole, lavede jeg en velsmagende kiks, som hun kunne spise. Hun kunne så godt lide det, jeg bragte min einkorn surdejsstarter og opskriften til en bager, der har lavet brød siden 1965. Nu er vores kiks lavet på gammeldags måde, med surdej og en 20-timers langsom hævning, der skaber en let snack, der ikke tynger din fordøjelse. God fornøjelse! Carla, jovial grundlægger