Økologisk Ghee eller klaret smør er blevet anerkendt og højt værdsat af Ayurveda, den gamle lægevidenskab i Indien. Placeret øverst på listen over olieholdige fødevarer anses Ghee for at være en væsentlig del af en afbalanceret kost. Ifølge traditionen gavner det ikke kun kroppens indre sundhed, men blødgør, styrker og nærer også huden. Pure Ghee-smør har enorme helbredende fordele, da det indeholder en balance af letfordøjelige fedtsyrer, der er essentielle for sunde nerver og celler. Den er kendt for sine anti-inflammatoriske egenskaber, den er også rig på antioxidanter og fungerer som en hjælp til optagelsen af ​​vitaminer og mineraler fra andre fødevarer. Ghee har et højt røgpunkt og producerer derfor ikke skadelige frie radikaler. Vores autentiske økologiske Ghee er traditionelt kærnet og lavet med stor omhu på en lokal gård i Cotswold Hills i det sydvestlige England. Den er lavet med håndværkssmør og fløde produceret frisk dagligt fra fritgående "græsfodrede køer" i det meste af året mellem marts og november. Mens det er i hårdere vejr mellem december og februar, får køerne økologisk foder. Økologisk certificeret af Soil Association og kun fremstillet i små partier af engelsk kvalitetssmør, vores økologiske Ghee "koges" langsomt i 6 - 8 timer for at befri den for eventuelle urenheder. Dette resulterer i et rent ghee smør med en dejlig duft og farve. Der er ingen tilsatte smagsstoffer, konserveringsmidler eller farvestoffer.