Almindelig sukker har et glykæmisk indeks (som måler, hvor hurtigt glukose absorberes i blodet) på cirka 65-70; Kokossukker har derimod et rapporteret GI på 35! Dette, kombineret med dens søde karamellignende smag og alt det gode ved kokosnødder, gør kokossukker til et godt alternativ til alle dine sødebehov. Kokossukker er fyldt med næringsstoffer som zink, jern, calcium, kalium og inulin samt antioxidanter. Ren og uraffineret, uden noget kunstigt tilsat, er Coconut Merchant-kokossukker perfekt til madlavning og bagning såvel som i kaffe, te og smoothies. Vi arbejder hårdt for at sikre, at vi har det reneste, 100 % kokossukker. Og tag ikke bare vores ord for det: Smid det blot i et glas vand for at se, hvor klart det opløses - en sand markør for dens naturlige renhed.