Den originale koffeinfri hånd dyrket på familiefarme, certificeret Kosher-certificeret af Stellar Certification Services USDA Coffee The Way Nature Intended. Cafe Altura kaffe er allieret dyrket i højder over 3000 fod på små familieejede gårde fra hele verden. Kaffetræet vokser efter sin naturlige cyklus. Ingen skadelig kemisk gødning og pesticider bruges på noget tidspunkt i dyrkning eller forarbejdning af Cafe Altura koffeinfri kaffe. Vi bruger Mountain Water-metoden, som opbløder kaffebønnerne i smagsladet, opvarmet vand, der flytter dem gennem aktivt kulfiltre for at fjerne koffeinen, mens smagen efterlades intakt. Resultatet er en rig kaffe, hvor 97% af koffeinen er sikkert fjernet. Denne proces accepteres til brug i kaffe af USDA og Stellar Certification-tjenesterne. En historie så gammel som landet... Da kaffe blev opdaget for tusind år siden, var det en dyrebart beskyttet hemmelighed, så værdifulde bønnerne blev brugt som valuta. I 1980 hørte en gruppe kaffeelskere i Ojai, Californien, om en familiegård i Mexicos bjerge, som dyrkede kaffe naturligt, på samme måde som den havde været, da den først blev fundet i naturen. På vej ud på et eventyr fandt vores kaffeelskere et sted, hvor selvbærende landbrug producerede en glat og aromatisk kaffe uden spor af bitterhed. De kom tilbage og startede Cafe Altura, den originale kaffe, så man kan smage kaffe, som naturen har tænkt sig.